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「まだ知らない日本」とは、歴史家、人間国宝職人、禅僧、建築家、美術館の学芸員、農家、料理の達人など、私たちがこれまでに出会い、学びをいただいた日本全国の謙虚な知恵の持ち主たちへの敬意から生まれた思いです。店に「アイドントノウコーヒー ロースター」と名付けた、日本の名高いコーヒー専門家へのオマージュでもあります。「ごちそうさまでした」という言葉に「お粗末さまです」と答える店主。「まだ知らない日本」とは、美しく、正しく、おごらず、高潔に生きる人々への賛辞です。私たちもまた、日々初心を忘れずに、思い出深い体験となる非日常の瞬間を数多くお客さまに提供させていただくことを心がけています。 伝統と革新――コントラストの体験 日本では、古くからの伝統と現代の生活が融合した体験のできる類まれな国と捉えています。デネブのトラベルデザイナーは国際色豊かです。訪日外国人だけではなく、日本で暮らす方々にとっても、なにげなく日常にあるものが実はとても深い意味があるなど新しい視点での日本をご紹介できるのではと考えております。日本国内旅行においても、トラベルデザインをさせていただく際には、お客さま一人一人の興味やご希望を丁寧にお伺いし唯一無二の体験となるようご提案をさせていただきます。 ディープな日本 地元だからこそ知る情報や人との出会いをお届けいたします。主要な都市や観光名所を巡るのではなく、デネブでは奥深い日本を紹介するために、地元だからこそ知る体験や人との出会いをご用意いたします。 デネブがデザインする体験の一部をご紹介 ヤウンモシリ― 「静かなる大地」明治2年（1869 年）明治政府により「北海道」と命名されるまでこの地はアイヌ語で「ヤウンモシリ」または「アイヌモシリ」と呼ばれていました。アイヌ語で「アイヌ」とは「人間」を、「モシリ」は「静かなる大地」を意味すると言われ、その音も意味合いも非常に美しい響きを持ち合わせています。このトラベルデザインプログラムでは、アイヌの文化に焦点を当てながら、この土地が持つ歴史と共に雄大で畏敬の念さえ呼び覚ます自然を巡る冒険の旅をご用意しております。 続きを読む 日本のハイライト 日本の地理、地質、歴史、文化、社会、建築、芸術、美食… お客さまのご要望、趣味趣向に応じて、さまざまな分野から厳選した場所や専門家を選び、横断的に探索しご提案をいたします。 自然と野生動物 大自然の中で、ハイキング、クライミング、パドリングはいかがですか。プロのガイドとともに、手つかずの美しい自然にふれながら心身ともにリフレッシュするプログラムをご用意しております。 夜空に思いをはせる 夜空はとてもロマンチック。遠い昔の人々が見上げていた空と今この瞬間にみる無数の星たちはおそらく変わらずに存在していたのでしょう。暗闇を抜けると一面に広がる星空は圧巻。プロのガイドによる星座のストーリーなどもご一緒にお楽しみください。 続きを読む 料理と文化 奥深い和の料理と文化。食、日本酒、茶について、味わい、時に一緒に創作することでその鍵を解いていきます。 日本の伝統工芸 職人の心と魂、モノとの関係、動作の美しさと緻密さ、どこまでも完璧を求める姿勢に触れてみてください。 日本の精神性と祭 日本各地で毎年開催される祭事をとりあげた体験の旅です。 建築とデザイン 見学、講演、研修ツアー、ワークショップ、宿泊など、さまざまな目的に応じたプログラムをご用意しています。ゆっくりとお過ごしください。 続きを読む アート 楽しむ。学ぶ。共鳴する。そして、創造的なブレークスルーへ。新しいあなたに出会う体験型の旅をご紹介いたします。 続きを読む サイクリング（電動自転車もご用意可能です） どこまでも深い日本の美しさ。車や列車とはまた違う、ゆったりと味わえる自転車の旅はいかがですか。自転車を走らせる道中に見る何気ない日常の風景も、その町の歴史を想像するとまた特別な景色に思えてくるかもしれません。 ウォーキングツアー 日本の自然や田舎の風景をお楽しみください。ご希望により、プロのガイドを付けることももちろん可能です。探検家や俳人、芸術家、精神的指導者や思想家、天皇や武士の足跡をたどるなど、ほかにはない体験をご用意しております。 セレンディピタス（美しき偶然）の体験 デネブでの旅を思い出深いものに――デネブのトラベルデザインは、お客様のご要望や趣味趣向に合わせた体験をご提案させていただいており、唯一無二の体験となるようその土地を知り尽くした地元の人たちとともに旅を作り上げます。すでに嗜好の合う人たちをトラベルデザインに取り入れるデネブの旅は、きっと素敵な偶然や思いがけない嬉しい出来事など、セレンディピタスな体験ができるのではないでしょうか。

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